La
Asociación para la Promoción y Defensa del aceite Serrana de Espadán, y la
Diputación de Castellón han firmado un
convenio de colaboración con el objetivo de desarrollar el proyecto
"Selección clonal de la variedad Serrana de Espadán", cuya finalidad es
obtener referencias técnico-económicas que mejoren la competitividad del
cultivo del olivo.
A través de
esta iniciativa, las personas interesadas en trabajar nuevas plantaciones
podrán disponer de la variedad autóctona Serrana seleccionada, la cual se
espera redundará en mayores ingresos para los agricultores y supondrá una gran
mejora para la rentabilidad de la olivicultura.
La Asociación para la Promoción y Defensa del aceite Serrana de Espadán agrupa a varias
cooperativas del Alto Palancia, entre ellas, la Cooperativa San Isidro de
Segorbe, la Cooperativa Oleícola de Altura, la Cooperativa Ayr de Vall de
Almonacid o la Cooperativa de Artana.
Desde la
asociación se trabaja por divulgar las
peculiares características de la variedad de oliva Serrana Espadán, de la que
se obtienen unos aceites que han sido reconocidos con importantes premios nacionales e internacionales y que están protegidos por la Denominación de
Origen Aceite de la Comunitat Valenciana.
Más información en www.aceiteespadan.es
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