Cómo muchos habréis podido observar y comprobar, desde comienzos de año la tienda de alimentación de la Cooperativa de Segorbe ha permanecido en obras. Durante ese periodo, la Cooperativa habilitó un pequeño espacio donde poder continuar atendiendo las necesidades de nuestros clientes, a los que desde estas líneas agradecemos su infinita comprensión y paciencia. ¡Gracias!



Para la ejecución de estas obras la Cooperativa ha contado con todo el tejido productivo de Segorbe y alrededores (equipo de arquitectura e ingeniería, albañilería, fontanería, electricidad, pintura, cerrajería, sistemas de seguridad, climatización, sistemas informáticos, etc.).

Finalmente y tras cerca de 3 meses de obras, el proximo jueves 4 de abril la Cooperativa Agrícola de Segorbe inaugurará el nuevo Supermercado de la Cooperativa con grandes descuentos y promociones.

Para poder aprovecharse de estas ventajas, es necesario pasar por las oficinas de la Cooperativa a recoger la tarjeta Cooperativa / Eroski Club totalmente gratis.

El Supermercado es propiedad de la Cooperativa de Segorbe y continúa siendo una tienda especializada en la venta de frutas y verduras frescas que aportan nuestros socios, y que aglutina los productos artesanos que producen las pequeñas empresas familiares de la comarca (pan tradicional, mermeladas, mieles, olivas, aceite de Segorbe,...). A todo esto se le suma el resto de productos básicos de los que nos abastece nuestro proveedor oficial Eroski con el objetivo de poder ofrecer una cesta de la compra completa.

Lo que no cambia con esta ampliación es nuestra filosofía de tienda de barrio y el trato personalizado, y es que, nuestros clientes tienen nombre y rostro y al contrario de los que se pueda pensar, la Cooperativa de Segorbe está abierta para todo el público en general.

La asociación 5 al día nos indica unas pautas, muy interesantes, para aprovechar todo el valor nutritivo de las frutas y las hortalizas:

1. Evitar almacenarlas durante muchos días en el refrigerador.

2. Preferir el consumo en fresco, crudo y sin pelar, cuando el alimento lo permita y se aseguren las medidas de limpieza y desinfección pertinentes.

3. Aprovechar, si es posible, sus capas y hojas exteriores.

4. Pelar, rallar, licuar y/o cortar justo antes de consumirlas.

5. Lavar enteras y trocear posteriormente. Controlar el tiempo de remojo de las hortalizas cortadas.

6. Preferir técnicas de cocinado que no requieran contacto directo con el agua como: cocinado al vapor, microondas, horno, salteados, plancha, etc.

7. A menor tiempo de cocción, menor pérdida de nutrientes. Evitar las temperaturas muy altas.

8. No abusar del cocinado a la brasa.

9. La fritura correcta conserva bien los nutrientes, aunque es una técnica de la que no se debe abusar.

10. Aprovechar el agua de los vegetales cocidos para otras elaboraciones.