Esta verdura es una poderosa fuente de fibras, por lo que tomar espinacas ayuda a hacer la digestión y alivia el estreñimiento. La espinaca contiene minerales como cobre, calcio, magnesio, potasio y sobre todo hierro que son vitales en la alimentación de niños y adolescentes. Tres cucharadas de su jugo pueden servir de ayuda a las personas que sufran hipertensión.
Riqueza vitamínica
Las espinacas presentan cantidades elevadas de provitamina A y de vitaminas C y E, todas ellas de acción antioxidante.
La provitamina A se transforma en vitamina A a medida que el cuerpo la necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
La provitamina A se transforma en vitamina A a medida que el cuerpo la necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Con la primavera llegan las primeras espinacas de la temporada. y para que puedas consumirlas muy frescas, de la huerta de Segorbe a tu mesa, las tenemos cada día en la tienda de frutas y verduras de la Cooperativa de Segorbe.
Más información en http://cooperativasegorbe.blogspot.com y en el teléfono 964 710 153
