Una verdura rica en fósforo y calcio por lo que favorece el desarrollo óseo. Además, tiene un alto contenido en vitamina C y E, por lo que es aconsejada en estados carenciales de vitaminas. 

Su bajo aporte calórico, hace a la coliflor indispensable en la mayoria de las dietas. Esta verdura es muy frecuente en las dietas de adelgazamiento, puesto que produce una sensación de saciedad y sin embargo, no engorda.

En la tienda de frutas de la Cooperativa de Segorbe las encontrarás recién cortadas.

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