La cereza posee un bajo contenido en proteinas, grasas y lípidos, por lo que es altamente refrescante y laxante. Tiene un 17% de azúcar y propiedades mineralizantes y vitamínicas.

Es ideal para el embarazo y desarrollo del feto. Además, contribuye a la eliminación de cálculos renales, es tonificante para los tejidos y es preventiva para el envejecimiento. También es eficaz para los dolores artríticos, reumáticos y de estomago.

En la tienda de frutas y verduras de la Cooperativa de Segorbe, estamos comercializando la cereza burlat del terreno, fresca, sana y firme. Es tiempo de cerezas.