COOPERATIVA AGRÍCOLA SAN ISIDRO LABRADOR DE SEGORBE

Aprovechamos una vez más para dar las gracias a todos los asistentes y participantes por compartir con nosotros el pasado sábado 24 de octubre, una bonita jornada festiva en torno al olivar. Esperamos que el esfuerzo llevado a cabo, por el Ayuntamiento de Segorbe y la Cooperativa Agrícola de Segorbe en la organización de este evento, haya sido del agrado de todos y trataremos en la medida de lo posible de continuar aprendiendo para que la muestra del próximo año sea mejor todavía.

Imagenes: TV CANAL

COOPERATIVA AGRÍCOLA SAN ISIDRO LABRADOR DE SEGORBE

En este vídeo se describen a modo de folleto las principales características del aceite de oliva virgen extra Ducado de Segorbe, que produce la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe y que comercializa a través de su tienda online con los gastos de envío gratis.

El aceite Ducado de Segorbe, se obtiene de la variedad de oliva Serrana Espadán autóctona del Alto Palancia (Castellón - Comunidad Valenciana)  y se caracteriza por ser suave y delicado, contener muy baja acidez y estar protegido por la Denominación de origen Aceite de la Comunidad Valenciana.

El aceite Ducado de Segorbe, se presenta en formatos para el consumo familiar en envases de 5 litros, 2 litros y 1 litro, por lo que su relación calidad precio resulta muy atractiva.

Esperamos que te guste y si deseas obtener más información no dudes en contactar con nosotros.

COOPERATIVA AGRÍCOLA SAN ISIDRO LABRADOR DE SEGORBE

Artículo publicado el pasado lunes 21 de octubre en el periódico digital www.elperiodic.com con motivo de la celebración de la X Muestra Agrícola del Olivo.

Los agricultores de Segorbe esperan obtener una excelente calidad en el aceite de oliva esta temporada a pesar de que la campaña sea inferior en cantidad a la del ejercicio pasado como consecuencia de la sequía que viene padeciendo la comarca, -por falta de lluvias en primavera y verano-. Estos eran los comentarios que se oían en la apertura de la X Muestra Agrícola del Olivo, que se ha celebra hoy en la Capital del Palancia.

La muestra ha sido inaugurada por el Director Territorial de Agricultura, Vicente Navarro; y el vicepresidente de la Diputación Provincial, Miguel Barrachina; así como el alcalde segorbino, Rafael Calvo; el responsable municipal de Agricultura, Vicente Hervás; y el presidente de la Cooperativa Agrícola, José Molés Morro. También estuvieron las reinas mayor e infantil, Cristina Portoles y Paula Tortajada, que han cortado la cinta de apertura del recinto.

Y es que la avenida de la Constitución ha sido testigo durante toda la jornada de este sábado, de talleres y juegos infantiles, todos ellos destinados a difundir la cultura del olivo tan presente en la comarca. Y, como no podía ser de otra manera degustación de buñuelos y ajoaceite elaborado con aceite de Oliva Virgen Extra, Ducado de Segorbe.

Recinto Ferial que también alberga exposiciones comerciales de maquinaría agrícola, tanto pesada como ligera, exposiciones de sistemas de riego por goteo, expositores sobre temas relacionados con servicios de desmonte o allanamiento de terrenos. Son los stands más visitados por los agricultores tanto de Segorbe como los que se han acercado desde distintos municipios de la comarca del Alto Palancia y de toda la provincia.

Los niños también han participado durante la jornada vespertina con un Taller de Plantación de Olivos. Y, a continuación de un Taller de Artesanía.

El concejal de Agricultura, Vicente Hervás, felicitó a los miembros de la Cooperativa Agrícola San Isidro Labrador, por el protagonismo y reconocimientos conseguidos por el aceite de Segorbe, “fruto del buen hacer de todos los participantes en la cadena de producción, desde el campo a la mesa”.

Asimismo, Hervás recuerda a los agricultores que desde la Concejalía de Agricultura continuarán apoyando al sector agrario, “en la subvención del IBI de rustica, formación, mejora de caminos y otras iniciativas que estén a nuestro alcance”.

De la misma manera, el presidente de la Cooperativa Agrícola San Isidro Labrador, José Moles, comentó que este año celebran el X aniversario. “Durante estos 10 años han ocurrido muchos acontecimientos, que al igual que ocurre en el transcurso de la vida, se han experimentado vivencias positivas y vivencias en las que hay que luchar y hacer frente a las dificultades que nos hemos encontrado en el camino. Al final hay que disfrutar de los buenos momentos y aprender de los errores y de las dificultades económicas que se nos han presentado en estos últimos años. Pero la llama que ilumina nuestra ilusión sigue encendida y estos impedimentos tienen que servir para continuar el camino con valentía, pues las dificultades son el motor que hacen avanzar y progresar a la humanidad”.

Moles aprovechó para animar a todos los agricultores a seguir luchando por aquello en lo que creen y felicitar a todos los agentes que intervienen en la obtención del Aceite de Oliva Virgen Extra. “Socios, consejeros y trabajadores, por la gran labor realizada en el cultivo del olivo y extracción del aceite. Los resultados avalan la calidad de nuestro producto, pues el haber recibido más de 30 premios, medallas, menciones honorificas, etc., no puede ser fruto de la casualidad, sino el resultado de la constancia y el reconocimiento al trabajo bien hecho”.

Moles también agradeció la labor realizada por los distribuidores, “dan a conocer la cultura de nuestro aceite en cualquier rincón del mundo, y, brindo la oportunidad a nuestros fieles consumidores de poder disfrutar de este producto tan singular. Por último, no me puedo olvidar del Ayuntamiento y de la Concejalía de Agricultura que han creído en nosotros y nos han apoyado siempre que los hemos necesitado”.

El Director Territorial de Agricultura, Vicente Navarro, señaló que “iniciativas de este tipo nos ayudan a poner en valor los productos agroalimentarios de nuestra comunidad. Además, en este momento, el sector agroalimentario es un motor de nuestra economía y hay que felicitar y apoyar tanto al ayuntamiento de Segorbe como a la cooperativa por mantener iniciativas de estas características”.

- Artículo publicado en www.elperiodic.com -

Los días 24, 25 y 26 de mayo durante la celebración del II Mercado Medieval María de Luna, en Segorbe, la Cooperativa San Isidro de Segorbe estará presentando sus nuevos aceites de oliva virgen extra: el formato familiar "Ducado de Segorbe" y el formato premium "Segorbe Nostrum"

Descarga aquí el programa de actividades:

*Envíos gratis a la península a partir de una caja. Para pedidos inferiores los portes varían de 9 € a 15 € a cualquier punto de España (excepto Baleares y Canarias).

El Patronato Provincial de Turismo de Castellón publica un excelente reportaje sobre nuestra varidad de oliva autóctona: la Serrana de Espadán.

En el artículo destacan que la Serrana de Espadán es una variedad que únicamente crece en los parques naturales de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona. Esta ubicación en suelos de difícil mecanización y las bajas densidades de plantación, junto con las especiales características del clima, el suelo y la propia variedad dan como resultado un fruto de excelente calidad.

La variedad Serrana de Espadán proporciona al aceite un sabor único en el mundo, que está protegido por la Denominación de Origen Aceite de la Comunidad Valenciana: Sierras de Espadán y Calderona.

Por último, la crónica también destaca el reconocimiento que a nivel nacional e internacional diversas marcas que elaboran su aceite a partir de la variedad Serrana Espadán, como Segorbe Nostrum o Ducado de Segorbe, están obteniendo.

Más información de esta variedad de aceituna, en la página web de la Asociación para la Promoción y Defensa del Dceite Serrana de Espadán y en la web de Aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum.

Los días 20 y 21 de octubre celebramos en la Avenida de la Constitución de Segorbe, junto a las instalaciones de la Cooperativa San Isidro Labrador de Segorbe, la novena edición de la Muestra Agrícola del Olivo.

Un acto simbólico con el que se da la bienvenida a la nueva campaña oleícola, y donde contaremos con un importante número de expositores que mostrarán las últimas novedades aparecidas en el sector de la maquinaria y las herramientas agrícolas. 

Además de satisfacer las necesidades de los profesionales del sector oleícola, la muestra también está dirigida al ámbito familiar. En ella, los niños y niñas podrán acercarse a la cultura del olivo y del aceite jugando y participando en los distintos talleres y divertidos juegos que tenemos preparados para ellos. 

Todo esto aderezado con diversas degustaciones gastronómicas cocinadas, como no podía ser de otro modo, con aceite de oliva virgen extra Ducado de Segorbe amparado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de la Comunitat Valenciana.

Puedes descargar el programa completo con los horarios de la muestra en el siguiente enlace. Si deseas más información nuestro teléfono es el 964 713 335.

El presidente de la Cooperativa San Isidro Labrador de Segorbe, José Molés Morro, nos invita a la IX Muestra Agrícola del Olivo que tendrá lugar en Segorbe los días 20 y 21 de octubre, con estas palabras:

"Año tras año se presenta la nueva campaña de recogida de la aceituna y gracias al excelente trabajo hecho por los socios de nuestra cooperativa, junto con el reto de la mejora continua, conseguimos este apreciado producto, que es nuestro aceite.

Quiero agradecer el apoyo de todos los socios y trabajadores de la cooperativa, así como de los miembros del Consejo Rector, tanto por el esfuerzo que desarrollan día a día en busca de la excelencia, como por la tenacidad llevada a cabo por dar a conocer nuestro exquisito aceite. Sin el esfuerzo conjunto de todas estas personas no hubiéramos logrado el reconocimiento y el prestigio que año tras año estamos consiguiendo tanto a nivel nacional como internacional. También quiero reconocer el esfuerzo que está realizando el Excelentísimo Ayuntamiento de Segorbe y en particular la Concejalía de Agricultura, que a pesar de que los tiempos son difíciles, nos es de gran ayuda su labor de apoyo en la divulgación de la calidad del aceite de nuestros olivos. Sin esta colaboración y sin la lucha unificada de todos los agentes que forman parte en todo el proceso, no lograríamos que el aceite llegara al consumidor final en el estado óptimo con el que llega. También deseo agradecer la cordialidad de todo el mundo hacia mi persona y hacia los compañeros del Consejo Rector.

Por último, animar a todo el mundo a que participe en esta IX MUESTRA AGRÍCOLA DEL OLIVO".

La Cooperativa de Segorbe estará presente, con su aceite Ducado de Segorbe, en la quinta edición de la Feria del aceite de las Sierras Espadán y Calderona, que como ya viene siendo habitual organiza cada verano en una población distinta la Asociación para la promoción de la Serrana Espadán y que este año tendrá lugar en Chóvar.

El sábado 21 de julio, a las 12.30 horas las autoridades procederán a inaugurar la feria. Tras este acto comenzará la degustación de buñuelos y otros productos elaborados con aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen C.V.Sierras Espadán y Calderona.

A partir de las 13 horas comenzarán los talleres de alfarería y carpintería para niños, que se extenderán, al igual que las degustaciones de aceite, a lo largo de toda la tarde.

A las 18.30 horas, en el Salón Socio Cultural, tendrá lugar una cata de aceites, a cargo del técnico en olivicultura y elaiotecnia Miguel Abad Ventura, que terminará con una mesa redonda. 

Al día siguiente, domingo 22 de julio, se continuará con los actos de degustación de aceites, buñuelos y otros productos típicos elaborados con aceite de oliva virgen extra Serrana de Espadán, junto con los talleres infantiles. 

En definitiva, se trata de una oportunidad para conocer mejor el aceite de oliva virgen extra que se produce en las Sierras Espadán y Calderona. Un aceite de la variedad Serrana Espadán, cuya promoción y defensa es el objetivo de la asociación defensora de la Serrana Espadán, y cuya calidad comienza a ser reconocida en los más prestigiosos certámenes internacionales. 

Puedes descargar en el siguiente enlace el programa de actos completo.

 

El aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum es un aceite monovarietal que proviene de la oliva Serrana Espadán, una variedad autóctona cuyo cultivo se encuentra disperso por casi todos los municipios que componen la comarca del Alto Palancia (Castellón) y que se concentra especialmente en la zona de Altura y Segorbe.

El olivo de Serrana Espadán presenta un alto vigor, es de porte erguido y tiene una baja productividad. Su fruto, la oliva Serrana Espadán, es de tamaño medio y ofrece unos aceites de excelente calidad. 

De la oliva Serrana Espadán se pueden obtener rendimientos entre el 21% y el 25%, si bien, para la elaboración del aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum, se trabaja totalmente en frío, extrayendo lo mejor de la oliva, por lo que se obtienen únicamente un rendimiento de entre el 9% y el 10%.

El olivar tradicional de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona, descansa sobre un suelo y un clima de características especiales, que unidas a un sistema productivo de secano y a los atributos de la oliva Serrana Espadán, dan como resultado un fruto de excelente calidad. Es por eso, que la variedad de oliva autóctona Serrana Espadán proporciona a nuestro aceite un sabor único en el mundo.

Es de suma importancia para la conservación de los Parques Naturales de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona, la continuidad de la olivicultura en la zona del Alto Palancia. Desde Segorbe Nostrum trabajamos día a día con ese objetivo.

Fuente: www.aceiteespadan.es

Segorbe Nostrum colabora en la segunda edición de la Ruta de la Tapa que tendrá lugar en Segorbe del 5 de mayo al 3 de junio, y en la que participarán 27 establecimientos de la capital del Alto Palancia.

Una ruta de tapas elaboradas con productos de la zona, en la que podremos disfrutar del aceite de serrana espadán combinado con todo tipo de delicias.

Este año se incorpora la novedad del denominado "tapaporte", una tarjeta que ofrece a su poseedor la posibilidad de participar en distintos sorteos y conseguir premios. Descarga aquí el tríptico informativo:

 

La Cooperativa de Segorbe participará en España Original, la feria nacional de las denominaciones de origen y los productos agroalimentarios de calidad, que se celebra en Ciudad Real  durante los días 8, 9 y 10 de mayo. España Original es una feria especializada en la exportación, donde profesionales de todo el mundo buscan los mejores productos agroalimentarios españoles.

En compañía del grupo 10 Pleasures, del que la Cooperativa de Segorbe forma parte, se presentará en Ciudad Real la nueva edición limitada del aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum. 

El nuevo aceite virgen extra Segorbe Nostrum está extraído en frío, es un aceite monovarietal elaborado 100% con olivas de la variedad autóctona Serrana Espadán, procedentes de los parques naturales de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona y tiene el sello de la Denominación de Origen Aceite de la Comunidad Valenciana. Se produce en 2 sabores:

- Intenso sin filtrar, aceite verde, procedente de olivas de recolección temprana, que presenta notas de hierba recién cortada, nueces, o alcachofa y

- Suave, aceite procedente de olivas maduras, cuyo sabor frutado evoca el tomate y el platano.

Además, el grupo 10 Pleasures tiene preparadas muchas otras novedades para que los profesionales que visiten nuestro stand disfruten de una grata experiencia gastronómica. Para ello, contamos con el buen jamón de Jamones Gargallo, las originales mermeladas de La Cartuja, queso, bombones, aceite Ducado de Segorbe y algunas promociones que daremos a conocer exclusivamente en la feria.

Estaremos en el pabellón 2 TIERRA, en el stand E-1, formando parte de la oferta del grupo 10 Pleasures Castellón Premium Gastronomy.

La Agrupación Empresarial de Turismo del Alto Palancia y el Patronato Provincial de Turismo de Castellón, presentan las XV Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia, en las que veintisiete restauradores, de estos municipios del interior de la provincia de Castellón, expondrán su buen hacer mediante recetas que recogen, tanto la rica tradición culinaria de estas tierras, como platos innovadores que experimentan nuevos caminos en la cocina del Alto Palancia.

Las “XV Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia”, tendrán lugar, como ya es tradicional, durante los fines de semana de febrero y el primer fin de semana de marzo y en ellas, aquellos que acudan a degustar los menús preparados por los restaurantes participantes, podrán comprobar el amplio abanico de posibilidades gastronómicas que esta comarca del interior de Castellón posee.

Descarga el folleto con los menús aquí mismo, o en la página web de la Cooperativa de Segorbe www.segorbenostrum.com

 

Ya tenemos en la tienda de la cooperativa de Segorbe el aceite de la nueva campaña. 

Los rigurosos controles de calidad que la Cooperativa de Segorbe pone en práctica a lo largo de todo el año y especialmente durante el proceso de  transformación, han dado como resultado, un año más, un excelente aceite certificado por el panel oficial de catadores de la Comunidad Valenciana, como Aceite de Oliva Virgen Extra.

El aceite de Oliva Virgen Extra “Segorbe Nostrum” producido en la Cooperativa San Isidro de Segorbe, ha sido incluido en la más prestigiosa guía a nivel internacional FLOS OLEI 2012.

FLOS OLEI es un Concurso Internacional abierto a las mejores empresas de producción olivícola mundiales. El Concurso realiza una valoración de los aceites presentados por parte de un Panel de Expertos Catadores a través de rigurosas catas y la elaboración de un perfil organoléptico de los mismos. Solamente los aceites considerados idóneos se publican en el interior de una Guía dedicada a describir, divulgar y promover todas aquellas empresas que se hayan distinguido en esta selección.

Esta Guía da información detallada de los mejores aceites del mundo seleccionados con criterios objetivos basados en un panel de catadores expertos coordinados por  D. Marco Oreggia. La Guía se completa con informaciones históricas y culturales, datos de producción, variedades y zonas tuteladas con denominación. Además a cada empresa está dedicada una ficha con notas de cata de los aceites y combinaciones gastronómicas.

Segorbe Nostrum  Intenso Sin Filtrar es un aceite de Oliva Virgen Extra elaborado 100 % con la variedad “Serrana Espadán”, la selección exhaustiva de las aceitunas, junto con el secreto en su elaboración han merecido la inclusión en esta prestigiosa guía, la cual describe a Segorbe Nostrum como un aceite de color limpio e intenso oro dorado con destellos verdes, su aroma es selecto y exquisito dotado de aromas vegetales a alcachofa y endivias junto con notas de fragancias de campos de melisa y albahaca. Su sabor es fino y dulce con notas de escarola y lechuga con un final claro a frutos secos, especialmente almendras. Balance perfecto entre amargor y picor
El aceite está certificado por la Denominación de Origen Aceites de la Comunitat Valenciana y tiene una acidez de tan solo 0,1º